Comment nettoyer ma planche à découper en bambou ? Que faire si elle moisit ?

Une planche à découper est un ustensile indispensable dans notre cuisine, que ce soit pour couper des légumes, de la viande ou étaler des nouilles. Son rôle principal est de faciliter l'utilisation des couteaux ; il arrive donc facilement que du jus ou de petits morceaux de bois y restent collés. Si l'on ne nettoie pas rapidement, des moisissures peuvent s'y développer. Lorsque nous achetonsplanche à découper en bambouComment nettoyer une planche à découper moisie pendant son utilisation ? Que faire ? Cet article vous donnera quelques conseils :

• Comment nettoyer ma planche à découper en bambou ?

1. L'eau bouillante nettoiera à nouveau la surface. La surface des planches à découper neuves d'usine aura une fine couche de cire, afin d'éviter qu'elles ne se fissurent. 2. Cela permet également d'éviter la formation de moisissures.

2. Chauffez l'huile de cuisson jusqu'à ébullition, puis versez-la sur la nouvelle planche à découper en bambou et répartissez-la uniformément jusqu'à ce que l'huile soit en contact total avec la planche.

3. Enduisez le recto, le verso et les coins, puis laissez sécher dans un endroit aéré. Que faire si la planche à découper est moisie ?

• Que faire si la planche à découper est moisie ?

1. Attendez que la planche à découper soit pasteurisée, puis retirez-la, laissez-la refroidir et essuyez-la avec un chiffon propre. Ce type de désinfection se fait à l'eau chaude, à une température très élevée. Après ouverture, plongez directement la planche à découper dans l'eau chaude et laissez-la tremper pendant environ 20 minutes. Attendez qu'elle soit pasteurisée avant de la retirer. Après refroidissement, essuyez-la avec un chiffon propre. Cette méthode de pasteurisation peut être effectuée une fois par semaine.

2. On peut utiliser du sel pour stériliser. Il suffit d'appliquer directement le sel sur la planche à découper, de la recouvrir grossièrement d'une couche, de la laisser ainsi pendant un certain temps, puis de la nettoyer à l'eau et enfin de l'essuyer avec un chiffon sec. Cette méthode au sel permet non seulement de tuer les bactéries, mais aussi d'empêcher la formation de moisissures sur la planche à découper.