Planches à découper en bambou
L'une des tendances émergentes dans le domaine des articles culinaires pour la maison sont les planches à découper en bambou.Ces planches à découper sont de plus en plus préférées aux planches en plastique et en bois traditionnelles pour de nombreuses raisons, notamment le fait qu'elles émoussent moins les couteaux et sont plus faciles à nettoyer.Ils sont fabriqués à partir de la source renouvelable de bambou et constituent le choix écologique pour les cuisiniers soucieux de l'environnement du monde entier.
Caractéristiques du tableau
La plupart des planches à découper en bambou sont fabriquées avec bon nombre des mêmes caractéristiques, quel que soit le fabricant.Les planches à découper en bambou sont disponibles en différentes couleurs et différents grains, et autant de tailles que les planches à découper normales.Cela dépend simplement de ce que fabrique le fabricant et du type de carte que le consommateur recherche.
Couleurs
Les couleurs du bambou sont généralement la couleur de base du bois de bambou.En effet, le bambou est difficile à colorer, car l'extérieur du bambou donne presque l'impression qu'il a déjà été peint.Les deux types de couleurs que vous verrez le plus souvent sur les planches à découper en bambou sont très simples, le bambou clair et le bambou foncé.
Lumière – Le bois clair des planches à découper en bambou est de la couleur naturelle du bambou.
Foncé – La couleur foncée des planches à découper en bambou apparaît lorsque le bambou naturel est cuit à la vapeur.La réaction de cuisson à la vapeur chauffe le bambou et les sucres naturels du bambou caramélisent, un peu comme le sucre sur la crème brûlée.Cette couleur ne s'estompera jamais, car elle est cuite directement dans le bambou.
Bien entendu, d’autres facteurs déterminent les caractéristiques des planches à découper, notamment les différents grains du bois.
Grains des planches
Comme les planches à découper en bois, les planches à découper en bambou présentent différents grains provenant de différentes parties des morceaux de bambou.Le bambou a trois grains différents, appelés grains verticaux, plats et terminaux.
Grain vertical – Le grain vertical des planches à découper en bambou mesure environ un quart de pouce de large.Les morceaux de grains verticaux proviennent du côté du poteau fendu du bambou.
Grain plat – Le grain plat des planches à découper en bambou vendues mesure environ cinq huitièmes de pouce de large.Ces pièces proviennent de la face d'un poteau de bambou.
Grain final – Le grain final du bambou provient d’une section transversale d’un poteau de bambou.Ce grain est de plusieurs tailles différentes, selon la taille du poteau de bambou dans lequel il est coupé.
Pourquoi acheter
En plus d'être un choix écologiquement responsable, car les planches à découper en bambou ne sont pas fabriquées à partir du bois précieux à partir duquel les planches de bois sont fabriquées, il existe de nombreuses autres raisons d'acheter une planche à découper en bambou.Ces raisons incluent :
La couleur ne s'estompe pas sur une planche à découper en bambou.
Le bambou est seize pour cent plus dur que le bois d’érable.
Le bambou est également un tiers plus résistant que le chêne, un autre choix populaire de planches à découper en bois ordinaires.
Le bois de bambou n'émousse pas les couteaux coûteux aussi rapidement que les planches à découper en bois ordinaires ou en plastique.
Les planches à découper en bambou peuvent être poncées si nécessaire et elles ne perdront pas l'apparence des couleurs ou des motifs d'origine.
Bien sûr, il existe toutes sortes de raisons de choisir une planche à découper en bambou.Si vous cherchez à être respectueux de l'environnement ou si vous voulez simplement quelque chose de contemporain dans votre cuisine, vous devriez envisager une planche à découper en bambou pour vos besoins culinaires.
Heure de publication : 28 décembre 2022